Hacienda Kitchen at Los Sueños Marriott

Lo que dicen los locals sobre Hacienda Kitchen at Los Sueños Marriott

Hacienda Kitchen es la marca de los Marriott de Costa Rica que explora las raíces de la cocina costarricense, y en Los Sueños recoge platos de sus antiguos Steakhouse 18&Greene y Zoe Mediterranean: carpaccio, ceviches, pulpo, costilla de cerdo glaseada con tamarindo, lomito importado, arroz meloso con mariscos, pastas y pescados. Lo que más se repite es el cuidado con las restricciones: el menú de cena marca claramente el gluten y las alergias, y el chef revisa los detalles antes de preparar el plato; el personal es atento, sobre todo con los niños, y el brunch tiene buena fama.

El punto débil es la espera: una mesa de doce, con dos niños pequeños, tardó 1 h 20 min en recibir la comida, y otra mesa la describe como mejorable. Un cliente salió menos conforme: platos altos en sal, pulpo duro o crudo, patacones flojos y precios que le parecieron altos para la calidad. Está dentro del resort, a unos 800 metros de la entrada de Herradura; el desayuno es de 6:30 a 11:00 a. m. y la cena de 5:30 a 10:00 p. m., y los platos fuertes de la carta van de ₡13.500 a ₡35.000.