Jacó Bar es un bar con cocina de verdad, a cargo del chef Luis Chavarria, que prepara todo desde cero cada día porque no tiene un gran congelador: hamburguesas de ₡6.500 a ₡8.000, tacos de pescado, wraps, ceviches, el tropical tuna bowl, alitas y un pulpo a las brasas con almíbar de jengibre, además de platos del día que se consultan al salonero. Las visitas hablan de comida rica, buenas porciones y buen precio, y casi todas nombran a quienes las atendieron en la barra, Pablo y Verónica, como lo mejor de la noche; una reseña más antigua advertía que conviene llegar con paciencia, pero las más recientes elogian la atención.
Está en el segundo piso, frente al MasXMenos, en pleno centro de Jacó y con una pantalla gigante que lo delata desde la calle. Abre todos los días de 11:00 a. m. a 2:00 a. m., con mesas adentro y en un balcón, buena música y bandas, DJs y artistas invitados que van rotando; la carta de tragos va de la cerveza artesanal de barril a margaritas, mojitos y una larga lista de ron, tequila y whisky, y tiene promociones distintas cada día, como los lunes de margarita o los jueves de alitas con descuento.