En Sêpalo lo que se pide es el atún sellado, jugoso y con buen sabor, el lomito y los bowls: hay una visita que armó su propio bowl y le pareció de muy buena porción, y otra que probó un filete de pescado de muy buena presentación y una pasta caliente con pulpo, aunque el pulpo estaba algo chicloso. Los ingredientes se ven ultrafrescos, y eso se nota en el sabor; el menú de almuerzo del sitio (de 11:30 a. m. a 4:00 p. m.) trae poke, bowls de camarón y de entraña, tacos, ceviche y mahi-mahi, y la carta de mixología pone cada cóctel en ₡8.500.
El local es pequeño pero muy cuidado: decoración con plantas colgantes, mucha madera, música agradable y un salón limpio. El servicio se lleva elogios, y hay quien menciona por nombre a Melissa. Está en Jaco Viva, en Barrio Santa Lucía, en Jacó; abre de martes a domingo de 9:00 a. m. a 8:00 p. m. y los lunes cierra. Los precios se describen como semirrazonables para Jacó, y se aceptan reservas por WhatsApp o por teléfono.